La vitamina D svolge un ruolo cruciale nella salute delle ossa, nel supporto immunitario e nel bene generale -. A differenza della maggior parte delle vitamine, non è abbondante in una vasta gamma di alimenti, il che rende importante conoscere le migliori fonti dietetiche. Mentre la luce solare è il modo principale in cui i nostri corpi producono vitamina D, alcuni alimenti sono particolarmente ricchi di questo nutriente essenziale.
Perché la vitamina D è importante
La vitamina D aiuta il corpo ad assorbire il calcio e il fosforo, entrambi fondamentali per ossa e denti forti. Supporta anche la funzione immunitaria ed è stato collegato alla regolazione dell'umore. Una carenza può portare a ossa indebolite, affaticamento o ad aumentato rischio di determinate condizioni di salute.
Alimenti più alti in vitamina D
1. Pesce grasso
I pesci grassi sono la fonte naturale più affidabile di vitamina D. tra loro,Olio di fegato di merluzzoEsalmonedistinguersi.
Olio di fegato di merluzzo: Solo un cucchiaino può fornire più dell'assunzione giornaliera raccomandata per la maggior parte degli adulti.
Salmone: Wild - Il salmone catturato contiene significativamente più vitamina D rispetto al salmone allevato, rendendolo una delle migliori fonti quotidiane.
2. MACKEREL, sardine e tonno
SgombroEsardinesono piccoli pesci oleosi che forniscono non solo la vitamina D ma anche gli acidi grassi omega-3.
Tonno in scatolaè un'altra opzione conveniente, sebbene i suoi livelli di vitamina D siano leggermente inferiori rispetto ai pesci freschi.
3. Iobri tuorli
Le uova, specialmente dalla gamma -} o vitamina d - polli arricchiti, possono essere una buona fonte. La maggior parte della vitamina D si trova neltuorlo, quindi è importante non scartarlo se si punta ad aumentare l'assunzione.
4. Cibi fortificati
In molti paesi, cibi comuni comelatte, succo d'arancia e cereali per la colazionesono fortificati con vitamina D. Sebbene questi potrebbero non contenere naturalmente livelli elevati, possono comunque dare un contributo significativo all'assunzione quotidiana.
5. Funghi (se esposti alla luce solare)
Alcuni tipi di funghi, soprattuttoShiitake e Maitake, può produrre vitamina D quando esposta alla luce solare. Queste sono l'unica pianta - fonti naturali, che le rendono importanti per vegetariani e vegani.
Quale cibo ha più vitamina D?
Se confrontiamo le fonti naturali,Olio di fegato di merluzzoClassifica il più alto, seguito da pesci grassi come salmone selvatico e sgombro. Per coloro che preferiscono le opzioni basate su pianta -, Uv - i funghi esposti sono la scelta migliore.
Mentre la luce solare rimane la principale fonte di vitamina D, il cibo può svolgere un ruolo cruciale nel mantenere livelli adeguati - soprattutto durante i mesi invernali o per le persone con un'esposizione al sole limitata. Compresi pesci grassi, prodotti fortificati, uova e alcuni funghi nella tua dieta possono aiutarti a rimanere in salute e ridurre il rischio di carenza.