Quali sono i materiali di contatto alimentare?
La FDA (Food and Drug Administration) è un'agenzia federale del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Sono responsabili di determinare quali materiali possono essere utilizzati a diretta contatto con il cibo. I materiali che soddisfano le specifiche di sicurezza dei contatti alimentari sono conformi alla FDA, che è il termine ufficiale per ciò che è considerato "voto alimentare". La qualità e la composizione di questi materiali sono tali da essere sicuri per il contatto con il cibo: la FDA li ha ispezionati e non danneggerà negativamente né influenzerà il colore, l'odore o il gusto del cibo con cui vengono a contatto. Anche la FDA Si riferisce ai materiali di grado alimentare come sostanze di contatto alimentare o FC per cortometraggi. FC/materiali di grado alimentare devono essere utilizzati quando un materiale viene a contatto o viene utilizzato in un alimento.
Quali materie plastiche sono approvate dalla FDA come materiali di contatto alimentare?
1. Polietilene tereftalato (PET)
La resina per animali domestici è ampiamente utilizzata nelle materie plastiche a contatto alimentare, dall'onnipresente 2- litro di soda a bottiglie di condimento per insalate a barattoli di burro di arachidi. La stragrande maggioranza delle bottiglie a servizio singolo è realizzata in PET. I contenitori per animali domestici appositamente trattati sono microonde e possono essere utilizzati per contenitori da asporto e vassoi di alimenti usa e getta.
La FDA ha approvato PET Virgin e Post-Consumer Recycled (PCR) per il contatto alimentare. La resina è stata accuratamente studiata per vedere gli effetti negativi sulla salute e non ha causato effetti avversi. Secondo uno studio di base, "PET stesso è biologicamente inerte se ingerito, sicuro per la pelle durante la manipolazione e non pericolosa se inalata".
La resina per animali domestici è stabile. Ciò significa che non si degrada in contatto con cibo o bevande, resiste alla corrosione e respinge i microrganismi. Queste qualità lo rendono ideale per il contatto alimentare.
2. Polipropilene (PP)
Il polipropilene è una plastica ampiamente utilizzata. Probabilmente hai la plastica in polipropilene nel frigorifero e negli armadi ora: è comunemente usato nei contenitori riutilizzabili per la conservazione degli alimenti. È anche la resina utilizzata per produrre contenitori per yogurt e altri contenitori per acqua usa e getta.
Le materie plastiche PP sono approvate per il contatto alimentare. Sono materiali inerti che non presentano rischi per la salute per i consumatori. La FDA ha approvato il polipropilene riciclato come alimentare sicuro dal 2013.
L'alto punto di fusione del polipropilene lo rende adatto per l'uso in contenitori alimentari a microonde. Non è volatile e non reagisce con liquidi, acidi o basi, rendendolo ideale per conservare un'ampia varietà di alimenti.
3. polietilene ad alta densità (HDPE)
HDPE è la plastica domestica più comune. Ci sono molte bottiglie di plastica HDPE nei negozi di alimentari, navate di succo e cartoni di latte. HDPE è anche usato in contenitori di burro, fodere per cereali e grandi secchi alimentari, come quelli usati per fornire caffetterie e ristoranti scolastici.
Virgin HDPE è una plastica a contatto con alimenti sicuro. La FDA ha sanzionato l'HDPE riciclato su base alimentare caso per oltre 20 anni.
La resina HDPE produce una plastica resistente alla corrosione e assorbe pochissima umidità, rendendola ideale per conservare le bevande. Inoltre, i contenitori HDPE non lietano sostanze chimiche.
4. polietilene a bassa densità (LDPE)
Le materie plastiche LDPE sono simili alla plastica HDPE ma sono note per essere meno rigide. Sono popolari in bottiglie di spremitura, come per il ketchup e la senape. Film di plastica, come quello usato per avvolgere prodotti da forno e carni commerciali; e anelli da sei confezioni.
La resina Virgin LDPE è sicura per il contatto alimentare. Mentre le miscele LDPE/PP riciclate sono state approvate per l'uso dalla FDA per il contatto alimentare in 2 occasioni, i materiali realizzati al 100% di resina LDPE PCR non saranno rimossi per il contatto alimentare.
LDPE ha una buona resistenza chimica, un'elevata resistenza all'impatto e una forte resistenza all'abrasione. Come la plastica per animali domestici e HDPE, LDPE può contenere cibo senza lisciviazione di sostanze dannose o consentire la penetrazione microbica.
5. Policarbonato (PC)
Il policarbonato è comunemente usato in bottiglie di raffreddamento ad acqua, bottiglie per bambini e contenitori d'acqua riutilizzabili.
Negli ultimi anni, si sono discussi molte discussioni sulla sicurezza alimentare del policarbonato a causa della presenza di bisfenolo A (BPA) nella resina. Si dice che BPA sia dannoso per la salute. È stato ampiamente testato a causa del controllo pubblico che ha ricevuto. L'assunzione media dei consumatori di BPA è molto bassa e la sostanza chimica non si accumula nel corpo. A questi bassi livelli, non esiste un rischio per la salute e la FDA lo considera sicuro per il contatto alimentare. Alcuni produttori hanno sostituito Copolyesters approvati dalla FDA per fornire chiari contenitori senza BPA.