Alimenti per la salute o alimenti per la salute si riferiscono a prodotti alimentari che affermano di avere funzioni sanitarie o allo scopo di integrare vitamine, minerali e altri nutrienti. È adatto a gruppi specifici di persone, ha l'effetto di regolare le funzioni del corpo, ma non mira a trattare le malattie e non causa danni acuti, subacuti o cronici al corpo umano. Lo sviluppo dell'industria alimentare sanitaria cinese può essere ricondotto ai primi anni '80. Con l'avanzamento della riforma e l'apertura e il miglioramento dello standard di vita delle persone, la coscienza sanitaria aumentò gradualmente e il mercato dei prodotti sanitari iniziò a germogliare. L'industria sanitaria cinese si è sviluppata rapidamente negli ultimi anni e la scala di mercato si è espansa, per un totale di quasi 700 miliardi di yuan.
Con il miglioramento del livello di reddito nazionale e della coscienza sanitaria e, poiché la qualità fisica della maggior parte delle persone è diminuita dopo l'epidemia, sempre più consumatori sono disposti ad acquistare prodotti sanitari per migliorare l'immunità e prevenire le malattie prima che si verifichino. In base alla promozione congiunta di molteplici fattori come l'invecchiamento della popolazione e il ringiovanimento dell'assistenza sanitaria, l'industria sanitaria inaugurerà una prospettiva di sviluppo più ampia.
Allo stesso tempo, il progresso scientifico e tecnologico e l'aggiornamento industriale promuovono anche l'innovazione e lo sviluppo del settore dei prodotti sanitari. Dalla ricerca e sviluppo del prodotto al processo di produzione, le aziende perseguono costantemente standard più elevati e una migliore qualità per soddisfare le esigenze diversificate dei consumatori.
Il mercato alimentare nutrizionale della salute cinese sta inaugurando nuove opportunità di sviluppo. Le dimensioni del mercato degli alimenti per la salute cinese sono al secondo posto nel mondo, pari al 19,75%, ed è una delle regioni più rapide del mondo per alimenti per la salute, con un CAGR previsto del 6,2% da 2023-2026.
Da un lato, il grado di innovazione e gli investimenti in R&S nell'industria nutraceutica aumenteranno e il prodotto di ricerca e sviluppo del prodotto e il controllo di qualità sarà ulteriormente migliorato; D'altra parte, quando le aziende iniziano a segmentare i loro prodotti per gruppi di consumatori di diverse età e esigenze di salute e sulla base di un gran numero di ricerche scientifiche, la fornitura di soluzioni nutrizionali diventerà più precisa.