Al giorno d'oggi, i consumatori non si occupano solo della nutrizione, del gusto, dell'igiene e della convenienza del cibo, ma la sicurezza degli imballaggi alimentari sta diventando sempre più importante. Il buon imballaggio alimentare non solo migliora l'aspetto e il valore del prodotto, ma soprattutto garantisce la salute e la sicurezza pubblica.
I principali tipi di materiali per l'imballaggio in plastica disponibili sul mercato sono: plastica alimentare, di livello farmaceutico e di livello industriale.
- Come scegliamo i prodotti che soddisfano gli standard richiesti?
- A cosa dovremmo prestare attenzione durante l'uso?
1. Comprensione dei simboli e dei materiali di riciclaggio in plastica
Il simbolo di riciclaggio in plastica è un triangolo che si trova tipicamente nella parte inferiore dei contenitori di plastica. All'interno del triangolo, c'è un numero da 1 a 7, ciascuno che rappresenta un diverso tipo di materiale. Se un prodotto viene realizzato con più materiali, l'etichetta indicherà il materiale primario.
2. Materiali diversi hanno condizioni di utilizzo diverse
01. PET/PETE (polietilene tereftalato)
Usi comuni: acqua in bottiglia, bottiglie di acqua minerale, bottiglie di bevande gassate, ecc.
Abuso comune: usare bottiglie di plastica per tè caldo o riempire con olio da cucina dopo l'uso.
Suggerimenti di utilizzo: PET non è adatto per liquidi ad alta temperatura o riscaldamento, in quanto può deformarsi e rilasciare una sostanza cancerogena chiamata DEHP dopo circa 10 mesi di utilizzo. Le alte temperature accelerano questo processo. Le bottiglie di animali sono le migliori per bevande fredde o calde e dovrebbero essere smaltite dopo l'uso. Non riutilizzarli per la conservazione di altre sostanze come alcol o olio ed evitare di metterle alla luce solare diretta o riscaldarle in auto.
02. HDPE/PE-HD (polietilene ad alta densità)
Usi comuni: bottiglie di yogurt, bottiglie di gomma da masticare, prodotti per la pulizia, prodotti per il bagno, bottiglie di medicina, ecc.
Uso improprio comune: riutilizzo delle bottiglie senza pulirle correttamente.
Suggerimenti di utilizzo: HDPE è difficile da pulire e può lasciare residui. È meglio non riutilizzare. Questo materiale può resistere a temperature fino a 110 gradi ed è comunemente usato nei sacchetti di plastica alimentare. Tuttavia, non è raccomandato per l'uso come contenitore d'acqua.
03. PVC/V (polivinil cloruro)
Usi comuni: applicazioni non alimentari come tubi dell'acqua, impermeabili, sacchetti di plastica, materiali da costruzione, ecc.
Uso improprio comune: uso di sacchetti di plastica per la conservazione del cibo fritto (ad es. Sticchi di pasta fritta).
Suggerimenti di utilizzo: il PVC può produrre due sostanze dannose: cloruro di vinile non poliimerizzato durante la produzione e additivi dannosi nei plastificanti. Dovrebbe essere tenuto lontano dalle alte temperature, specialmente a contatto con gli oli, poiché le sostanze dannose possono esces da uscita e contaminare il cibo.
04. LDPE/PE-LD (polietilene a bassa densità)
Usi comuni: pellicola, sacchetti di plastica, ecc.
Abuso comune: avvolgimento di hamburger con pellicola ad applicazione e riscaldarli.
Suggerimenti di utilizzo: LDPE ha una scarsa resistenza al calore e, se esposto a temperature di 110 gradi, può sciogliersi. Il pellicola ad applicazione può dissolvere sostanze dannose in contatto con oli, che possono portare a problemi di salute come il cancro al seno o difetti alla nascita quando ingeriti. È meglio non usare pellicola cling per avvolgere il cibo, in particolare i cibi oleosi, prima del riscaldamento.
05. PP (polipropilene)
Usi comuni: scatole di pasti a microonde (ad es. Scatole di stoccaggio degli alimenti), bottiglie di latte di soia, bottiglie di yogurt, bottiglie di succo, tazze, cannucce, ecc.
Abuso comune: usare contenitori alimentari non marcati nel forno a microonde.
Suggerimenti di utilizzo: PP è generalmente sicuro, ma evita i contenitori con agenti da colorare. Scegli i prodotti incolore quando possibile. PP è l'unica cassaforte in plastica per l'uso a microonde. Tuttavia, essere cauti quando si utilizzano contenitori in cui il corpo è realizzato in PP (numero 05) ma il coperchio è realizzato da PS (polistirolo, numero 06), che non può resistere a temperature elevate. Rimuovere sempre il coperchio prima del microonde.
06. PS (polistirolo)
Usi comuni: tazze di pasta istantanea, contenitori per fast food in schiuma, vassoi self-service, ecc.
Uso improprio comune: riutilizzo di tazze di noodle istantanee.
Suggerimenti per l'utilizzo: evitare l'uso di PS per cibi caldi o riscaldamento nel forno a microonde, in quanto può rilasciare sostanze cancerogene dannose quando esposte a sostanze di calore o acide/alcaline.
07. Altro (altre materie plastiche)
Usi comuni: bottiglie d'acqua, contenitori per acqua minerale, ecc.
Abuso comune: non controllare le etichette quando si acquistano bottiglie per bambini.
Suggerimenti di utilizzo: alcuni materiali plastici, come il policarbonato (PC), contengono bisfenolo A (BPA), che è tossico. Se BPA non si è completamente convertito in plastica durante la produzione, può essere esposto quando è esposto al calore. Le bottiglie di PC non dovrebbero mai essere utilizzate per i liquidi caldi, poiché il BPA può essere rilasciato. Per la sicurezza, evitare di utilizzare prodotti per bambini etichettati con PC ed evitare anche le bottiglie per bambini marcate con PSF, poiché possono anche contenere BPA.